Le inteneritrici, disponibili sia in versione elettrica che manuale, sono costruite interamente in acciaio inox. Questo non solo garantisce robustezza e durabilità, ma assicura anche una pulizia rapida e semplice. Effettuano microtagli sulla carne per tagliare le fibre e i nervi, rendendola più morbida. Il gruppo taglio rimovibile può essere lavato in lavastoviglie, garantendo la massima igiene nelle aree a contatto con gli alimenti. Queste inteneritrici sono essenziali nella ristorazione professionale e nelle macellerie, sebbene non siano molto conosciute nel pubblico comune.