Questa macchina, grazie ai diversi gruppi taglio intercambiabili, è in grado di intenerire e tagliare a strisce di diverse larghezze di carne (ad es. maiale, pollo o trippa) e pesce (ad es. calamari).

Costruita totalmente in acciaio inox, per una più semplice e veloce pulizia della macchina. Il gruppo taglio, rimovibile in due mosse, può essere messo in lavastoviglie, per assicurare la miglior pulizia in questa zona costantemente a contatto alimentare.

Dotata di protezione laterali trasparenti, per una sicurezza dell’operatore che non può venire a contatto con le lame e per rendere visibile l’operatività della macchina. La macchina è dotata di un micro che non permette l’accessione se questi ripari non sono inseriti in sede.

Opzionale: vaschetta in acciaio inox. Sistema di inversione di rotazione dei rulli.