Los ablandadores, disponibles en versión eléctrica y manual, están construidos íntegramente en acero inoxidable. Esto no sólo garantiza robustez y durabilidad, sino que también asegura una limpieza fácil y rápida. Realizan microcortes en la carne para cortar las fibras y los nervios, haciéndolo más suave. El grupo de corte extraíble se puede lavar en el lavavajillas, asegurando la máxima higiene en las zonas de contacto con los alimentos. Estos ablandadores son imprescindibles en la restauración profesional y en las carnicerías, aunque no son muy conocidos entre el gran público.