Diametro lama 350 mm. trasmissione ad ingranaggi. Interamente prodotta in Inox Aisi 304.

Resiste alla corrosione. Affidabilità di funzionamento e semplice da pulire grazie a un design ergonomico con  carrello rimovibile.

Gruppo piatto e paralama lavabili in lavastoviglie. Struttura molto rigida. Spessore della fetta da 0 a 23 mm.

Affilatoio con manovra automatica indipendente. Equipaggiata da un motore monofase di 0,36 o 0,5 CV.