Cet appareil manuel, grâce aux différents groupes de coupe interchangeables, peut ramollir et couper en lanières de différentes largeurs la viande (par exemple, porc, poulet ou tripes) et de poisson (par exemple, calamars).

Entièrement construit en acier inoxydable, pour un nettoyage plus facile et plus rapide du même. L’unité de coupe peut être placée dans le lave-vaisselle afin d’assurer le meilleur nettoyage possible dans cette zone constamment en contact avec les aliments.

Equipé d’une pince, pour un meilleur ancrage au établi.

En option: plateau en acier inoxydable. Protections plastiques transparentes.