Entre les différents modèles des trancheurs disponibles, nous proposons soit des trancheurs à gravité que automatiques. Les trancheurs à gravité, comme leur nom l'indique ,profitaient de l'inclinaison du plan sur lequel l'aliment est placé, rendent les opérations de coupe plus simples et plus précises. Par contre, les trancheurs automatiques offrent le maximum de commodité , permettant d'automatiser le processus de tranche afin d'obtenir des coupes uniformes avec un minimum d'effort. Les deux modèles sont équipés d'un régulateur d'épaisseur intégré qui permet de regler au millimètre la coupe, garantissant ainsi le maximum de précision et de qualité dans le résultat final.
