Dank der verschiedenen austauschbaren Schneidgruppen kann diese Maschine Fleisch (z. B. Schweinefleisch, Hühnchen oder Kutteln) und Fisch (z. B. Tintenfisch) erweichen und in unterschiedlich breite Streifen schneiden.

Komplett aus Edelstahl gefertigt, für eine einfachere und schnellere Reinigung der Maschine. Die Schneideinheit, die in zwei Schritten entfernt werden kann, kann in den Geschirrspüler gestellt werden, um die bestmögliche Reinigung in diesem Bereich zu gewährleisten, der ständig mit Lebensmitteln in Kontakt kommt.

Ausgestattet mit transparenten Seitenabdeckungen, die für mehr Sicherheit des Bedieners sorgen und nicht mit den Messern in Berührung kommen können und die Maschine sichtbar machen. Die Maschine ist mit einem Mikro ausgestattet, das keinen Zugang erlaubt, wenn diese Unterstände nicht in den Sitz eingesetzt sind.

Optional: Edelstahlschale. Inversionssystem für Rollendrehung.